Der Eutiner Wasserturm befindet sich nordwestlich der Altstadt auf einer natürlichen Geländeerhebung. Mit dem Bau des Wasserturmes nach den Plänen der Bremer Firma Carl Francke wurde 1908 begonnen; fertiggestellt wurde er 1909. Bei einer Terrainhöhe von 51 Meter über N.N. verfügt er über eine Gesamthöhe von 39,20 Metern. Der Wasserinhalt des Behälters beläuft sich auf 250.000 Liter, über 156 Stufen sind bis zu einer überwältigenden Aussicht über die holsteinische Landschaft zu überwinden. Der Eutiner Wasserturm war also von seiner Erbauung an als Wasserreservoir für die Stadt Eutin und als Aussichtsturm genutzt.